Witajcie! Dzisiaj mamy dla Was 5 różnych wariantów przepisu na mule w białym winie. Ta potrawa jest idealna na wieczorny obiad lub weekendowy brunch. Dzięki swojej delikatnej konsystencji i świeżemu smakowi białego wina, mule stanowią doskonały wybór dla osób, które cenią sobie wykwintne dania. Oto nasze 5 propozycji, które zaspokoją różne gusta i potrzeby kulinarne: Klasyczne Mule w Białym Winie z Cytryną i Imbirem, Mule z Owocami Morza w Białym Winie i Grzankami, Mule z Białym Winem i Pieczonymi Warzywami, Mule z Kurczakiem w Białym Winie i Sosem Tzatziki oraz Delikatne Mule z Białym Winem i Szpinakiem. Do dzieła!
Przepis na na mule w białym winie – 5 wariantów
Klasyczne Mule w Białym Winie z Cytryną i Imbirem
Składniki:
- 1 kg muli, oczyszczonych i pokrojonych na filety
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka startego imbiru
- 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
- 1/2 szklanki śmietanki
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka posiekanej świeżej kolendry
Wykonanie:
- W garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, mieszając, do momentu aż będzie miękka i złota.
- Dodaj czosnek i imbir i smaż przez kolejne 2 minuty.
- Dodaj mule do garnka i smaż je z obu stron, aż będą rumiane.
- Wlej wino i śmietankę do garnka i gotuj, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj sok z cytryny, sól, pieprz i kolendrę i wymieszaj dokładnie.
- Podawaj mule z białym sosem i ulubionym dodatkiem, takim jak ryż lub ziemniaki.
Smacznego!
Mule z Owocami Morza w Białym Winie i Grzankami
Mule z Owocami Morza w Białym Winie i Grzankami
Składniki:
- 1 kg muli
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 szklanka białego wina
- 1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanej świeżego koperku
- sól i pieprz do smaku
- 400 g owoców morza (na przykład krewetki, kalmary, małże)
- 4 kromki chleba, pokrojone na kromki
- 4 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
- W dużej patelni rozgrzej masło i oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż cebula będzie miękka i złota, około 5 minut.
- Dodaj mule i smaż, aż będą rumiane, około 3 minuty.
- Dodaj białe wino i gotuj, aż płyn zredukuje się o połowę, około 5 minut.
- Dodaj natkę pietruszki i koperek oraz sól i pieprz do smaku.
- W osobnej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj kromki chleba. Smaż na złoty kolor, około 2-3 minuty.
- Dodaj owoce morza do muli i gotuj, aż będą gotowe, około 5 minut.
- Podawaj mule wraz z grzankami.
Mule z Białym Winem i Pieczonymi Warzywami
Przepis na Mule z Białym Winem i Pieczonymi Warzywami
Składniki:
- 4 mule
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka
- 1 cukinia
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka tymianku
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
- Piekarnik nagrzej do 200°C.
- Cebulę, czosnek i warzywa pokrój w kostkę i wymieszaj z 2 łyżkami oliwy. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 20 minut, aż warzywa zmiękną i zaczną się rumienić.
- W tym czasie na patelni rozgrzej resztę oliwy i dodaj mule. Smaż na średnim ogniu, aż mięso będzie rumiane.
- Wlej wino i dodaj masło. Dopraw tymiankiem, solą i pieprzem. Dusz na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.
- Podawaj z pieczonymi warzywami i grzankami. Smacznego!
Mule z Kurczakiem w Białym Winie i Sosem Tzatziki
Mule z Kurczakiem w Białym Winie i Sosem Tzatziki
Składniki:
- 4 filety z kurczaka
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka kuminu
- 1 łyżka kurkumy
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżeczka kolendry
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 szklanki białego wina
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki śmietany
- 1 łyżka posiekanego kopru
- sól i pieprz do smaku
Sos Tzatziki:
- 1 duży ogórek
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
- 200 g jogurtu greckiego
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- W misce mieszamy razem 2 łyżki oliwy, czosnek, kumin, kurkumę, chili, kolendrę, sok z cytryny, sól i pieprz. Dodajemy kurczaka i mieszamy, aby dokładnie pokryć mięso. Odstawiamy na co najmniej 30 minut do marynowania.
- W międzyczasie przygotowujemy sos Tzatziki. Ogórka ścieramy na tarce o grubych oczkach i odciskamy z nadmiaru soku. W misce mieszamy razem ogórek, oliwę, sok z cytryny, czosnek, jogurt grecki, sól i pieprz.
- Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę masła. Dodajemy kurczaka i smażymy na średnim ogniu do zrumienienia z obu stron.
- Dodajemy białe wino i dusimy na średnim ogniu przez około 10-15 minut.
- Na koniec dodajemy śmietanę i posiekany koperek, mieszamy dokładnie i gotujemy jeszcze przez kilka minut, aż sos się trochę zgęstnieje.
- Podajemy mule z kurczaka z białym winem i sosem tzatziki, podane z ulubionymi dodatkami, np. grzankami.
Delikatne Mule z Białym Winem i Szpinakiem
Składniki:
- 4 filety z kurczaka
- 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka świeżego imbiru, startego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/4 szklanki śmietany
- 2 łyżki świeżego szpinaku
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- W rondlu na średnim ogniu podgrzej białe wino, masło, czosnek, cukier i imbir. Mieszaj aż do momentu, gdy wszystko się połączy i lekko zgęstnieje.
- Dodaj sok z cytryny i śmietanę, mieszając do uzyskania jednolitego sosu. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Włóż kurczaka do sosu i gotuj, aż będzie miękki i ugotowany przez około 8-10 minut.
- W ostatniej chwili dodaj szpinak do sosu i mieszając, aż się rozpuści.
- Podawaj z posypaną natką pietruszki i ulubionym dodatkiem, takim jak ryż lub kasza.