Przepis na leczo – Top5 propozycji

Witajcie, dzisiaj chcemy podzielić się z Wami naszymi ulubionymi przepisami na pyszne leczo. To danie jest idealne na ciepłe letnie dni, ponieważ jest lekkie, zdrowe i łatwe do przygotowania. Leczo to duszona mieszanka warzyw, która może być przygotowywana z różnymi składnikami, takimi jak papryka, cukinia, cebula, kurczak i wiele innych. W tym artykule przedstawimy Wam 5 naszych ulubionych przepisów na leczo, które z pewnością umilą Wam każde posiłek.

Przepis na leczo – Top5 propozycji

Przepis na Klasyczne Leczo z Papryką, Cukinią i Cebulą

Przepis na Klasyczne Leczo z Papryką, Cukinią i Cebulą

Składniki:

• 2 papryki (czerwona i zielona), pokrojone w kostkę
• 2 cukinie, pokrojone w kostkę
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 1 canning pomidorów, pokrojonych w kostkę
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• 1 łyżeczka cuminu
• 1 łyżka kolendry, świeżo posiekanej
• Sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

1. W dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej olej roślinny.
2. Dodaj cebulę, paprykę i cukinię. Smaż przez 5-7 minut, aż będą miękkie.
3. Dodaj czosnek i smaż przez dodatkowe 2 minuty.
4. Dodaj pomidory i dusz do 10 minut.
5. Dodaj paprykę wędzoną, cumin, kolendrę, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj dokładnie.
6. Smaż przez dodatkowe 5 minut, aż smaki się połączą.
7. Podawaj z ryżem lub pieczywem.

Smacznego!

Przepis na Leczo z Kurczakiem i Chorizo

Przepis na Leczo z Kurczakiem i Chorizo

Składniki:

• 1 kg kurczaka, pokrojonego w kostkę
• 2 średnie papryki, pokrojone w paski
• 2 średnie cukinie, pokrojone w plasterki
• 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 200 g chorizo, pokrojone w kostkę
• 1 puszka pomidorów
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii

Przygotowanie:

1. W dużej patelni rozgrzej olej i dodaj kurczaka. Smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż będzie złocisty.
2. Dodaj cebulę, paprykę i cukinię do patelni. Smaż przez kolejne 5 minut.
3. Dodaj czosnek, chorizo i pomidory do patelni. Wymieszaj dokładnie.
4. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez kolejne 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Posyp posiekaną bazylią i podawaj z ulubionym kuskusem lub ryżem.

Przepis na Łagodne Leczo z Porem i Pieczarkami

Przepis na Łagodne Leczo z Porem i Pieczarkami

Składniki:

• 4 duże pory
• 500 g pieczarek
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka mąki
• 400 ml passaty pomidorowej
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki posiekanej kolendry

Przygotowanie:

1. Cebulę i czosnek pokrój w drobną kostkę.
2. Pieczarki umyj i pokrój w plasterki.
3. Pory umyj i pokrój w plastry.
4. W garnku rozgrzej olej i dodaj pokrojoną cebulę, czosnek i pory. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż cebula zmięknie.
5. Dodaj pieczarki i smaż jeszcze przez około 5 minut.
6. Do warzyw dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Smaż jeszcze przez około 2 minuty.
7. Dodaj passatę pomidorową, sól, pieprz, cukier i natkę pietruszki. Doprowadź do wrzenia.
8. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
9. Na koniec dodaj posiekaną kolendrę i wymieszaj.
10. Podawaj leczo z ryżem lub pieczywem. Smacznego!

Przepis na Kreatywne Leczo z Ciecierzycą i Grzybami

Przepis na Kreatywne Leczo z Ciecierzycą i Grzybami

Składniki:

• 1 szklanka ciecierzycy
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 pora
• 200g pieczarek
• 2 papryki (np. czerwona i żółta)
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżeczka kuminu
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 1 łyżeczka kolendry
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 szklanka bulionu
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 100g startego żółtego sera
• natka pietruszki do posypania

Wykonanie:

1. Ciecierzycę umyj i zalej wodą tak, aby przykryła ją około 2 cm. Odstaw na noc, aby namoczyć.
2. Cebulę i czosnek posiekaj i podsmaż na oleju w dużym garnku.
3. Pora pokrój w plasterki i dodaj do garnka. Podsmaż przez kilka minut.
4. Pieczarki umyj, osusz i pokrój w plasterki. Dodaj do garnka i smaż przez kilka minut.
5. Papryki umyj, usuń nasiona i pokrój w kostkę. Dodaj do garnka i smaż przez kilka minut.
6. Odcedzoną ciecierzycę dodaj do garnka i zamieszaj.
7. W misce wymieszaj mąkę, kumin, paprykę wędzoną, chili w proszku, kolendrę, sól i pieprz. Dodaj do garnka i wymieszaj.
8. Dodaj koncentrat pomidorowy i bulion. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż warzywa i ciecierzyca będą miękkie.
9. Na koniec dodaj ocet balsamiczny i starty ser. Wymieszaj i podawaj posypane natką pietruszki.

Przepis na Włoskie Leczo z Białą Fasolą i Papryką

Przepis na Włoskie Leczo z Białą Fasolą i Papryką

Składniki:

• 1 i 1/2 szklanki czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
• 1 i 1/2 szklanki żółtej papryki, pokrojonej w kostkę
• 1 i 1/2 szklanki zielonej papryki, pokrojonej w kostkę
• 2 średnie cebule, pokrojone w kostkę
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 szklanka białej fasoli, umytej i osuszonej
• 1 i 1/2 szklanki pomidorów pelati, pokrojonych w kostkę
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie)
• 2 łyżki bazylii, posiekanej

Wykonanie:

1. W garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż przez 3-5 minut, aż będą miękkie.
2. Dodaj paprykę i smaż jeszcze przez 5-7 minut, aż będzie miękka.
3. Dodaj fasolę, pomidory, sól, cukier, paprykę wędzoną, czarny pieprz i chili w proszku (jeśli używasz). Wymieszaj wszystko razem i zagotuj.
4. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż warzywa i fasola będą miękkie.
5. Na koniec dodaj posiekaną bazylię i wymieszaj.
6. Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż lub pieczywo.

Smacznego!